Bohnensalat mit Kuskus
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Satter Salat mit Kuskus, Rucola und Bohnen.
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Gemüsesalate
Zutaten
Zutaten
| rote Bohnen, sterilisiert | 250 | Gramm | |
| Couscous | 250 | Gramm | |
| Essig | 1 | Esslöffel | |
| Kaper | 10 | Stück | |
| Kürbisöl | 3 | Esslöffel | |
| Olivenöl | 1 | Esslöffel | |
| Rauke | 50 | Gramm | |
| Salz | ½ | Teelöffel | |
| Wasser | 250 | Mililiter |
Rezept
1.
Wasser 250 Mililiter • Salz ½ Teelöffel • Olivenöl 1 Esslöffel
Im kleinen Topf Wasser kochen lassen, Salz und Öl zufügen.
2.
Couscous 250 Gramm
Nach Erreichen des Siedepunktes Kochen beenden und Kuskus streuen. In ein paar Minuten absorbiert Kuskus das Wasser, und es kann in die Schüssel rein.
4.
Rauke 50 Gramm • Kaper 10 Stück • rote Bohnen, sterilisiert 250 Gramm
Rucola ein wenig schneiden und mit Bohnen und Kapern leicht in Salat mischen.
Guten Appetit!