Brühkäse-Salzgebäck

1. 

Blätterteig 275 Gramm • Brühkäse 100 Gramm

Blätterteig aufrollen, Brühkäse der Länge nach darauf gleichmäßig verteilen …

2. 

… und anschließend zu einer Rolle wickeln.

3. 

Die Rolle nun in 1-1,5 dicke Scheiben schneiden, …

4. 

Ei 1 Stück • Salz

… auf das mit dem Backpapier ausgelegte Backblech legen und zum Schluss mit dem verquirlten Ei bepinseln. Mit etwas Salz bestreuen und im vorgeheizten Backrohr backen, bis sie schön goldbraun sind.