Donau - Schnitten
Beliebtes Rezept für die Zubereitung von Weichsel - Donau - Schnitten mit Creme und Schokoladenguss.
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Kuchen
Zutaten
Zutaten
Backpulver | 2 | Teelöffel | |
Butter | 300 | Gramm | |
Ei | 4 | Stück | |
Kakaopulver | 50 | Gramm | |
Milch | 500 | Mililiter | |
Puddingpulver Vanille | 40 | Gramm | |
Puderzucker | 200 | Gramm | |
Rum | 2 | Esslöffel | |
Schokolade Kuvertüre | 100 | Gramm | |
Weichseln | 500 | Gramm | |
Weizenmehl griffig | 300 | Gramm | |
Zucker | 30 | Gramm |
Rezept
2.
Nach und nach die Eier beimischen, alles mit dem Handmixer gut zerrühren und danach Rum zugeben.
3.
Weizenmehl griffig 300 Gramm • Backpulver 2 Teelöffel
Backpulver zusammen mit Mehl ins Buttergemisch einstreuen.
4.
Beim ständigen Rühren Teig kneten, in zwei Hälften verteilen. Backblech mit der Butter ausfetten und die erste Teighälfte darauf streichen.
5.
Kakaopulver 50 Gramm • Rum 1 Esslöffel
In die restliche Teighälfte Kakao einrühren und wieder etwas Rum nachschütten. Teig auf die erste Schicht streichen.
6.
Weichseln 500 Gramm
Halbierte und entkernte Weichseln in den Teig drücken. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
7. Zubereitung von der Creme
Puddingpulver Vanille 40 Gramm • Milch 500 Mililiter • Zucker 30 Gramm • Butter 100 Gramm
Aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen steifen Pudding kochen. Auskühlen lassen, Butter beimengen und ausgekühlten Teig mit Weichseln langsam mit der Puddingmasse bestreichen.
8. Schokoladenguss
Schokolade Kuvertüre 100 Gramm
Den Kuchen ca. eine halbe Stunde kalt stellen, zum Schluss noch mit dem Schokoladenguss begießen und genießen :)
Guten Appetit!