Fleischsalat

Traditionelles Rezept für die Zubereitung von einem legendären Mayonnaise-Salat! Salami und Wurzelgemüse dürfen natürlich nicht fehlen :)

Koch

Michal

Portionen

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Fleischsalate Glutenfrei 73 Saison Kartoffeln

Zutaten


Dijon-Senf	1	Teelöffel
Diätsalami	200	Gramm
Essig	1	Esslöffel
Gewürzgurken	100	Gramm
Karotte /Möhre	60	Gramm
Kartoffeln	350	Gramm
Majonäse	200	Gramm
Pfeffer schwarz gemahlen	¼	Teelöffel
Puderzucker	1	Teelöffel
Salz	½	Teelöffel
Sellerie	40	Gramm
Worcester sauce	1	Teelöffel
eingelegte Erbsen	1	Esslöffel

Rezept

Kartoffeln 350 Gramm • Karotte /Möhre 60 Gramm • Sellerie 40 Gramm

Für den Salat zuerst das Wurzelgemüse unter fließendem Wasser gründlich reinigen. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit Gemüse in einem Topf mit reichlich Salzwasser gar kochen.

Nach dem Ablauf der Kochzeit etwa abkühlen lassen und anschließend kleinwürfelig schneiden. Eine große Salatschüssel bereitstellen…

Diätsalami 200 Gramm

Salami mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden.

Gewürzgurken 100 Gramm

Eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden.

eingelegte Erbsen 1 Esslöffel • Dijon-Senf 1 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Essig 1 Esslöffel • Worcester sauce 1 Teelöffel • Majonäse 200 Gramm • Puderzucker 1 Teelöffel • Salz ½ Teelöffel

Alle angegebenen Zutaten nun in die zubereitete Salatschüssel geben, Mayonnaise unterheben, nach Geschmack abwürzen …

… und kräftig umrühren. Fertigen Salat bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. TIPP zum Servieren: Salat schön auf zwei Tellern anrichten und mit frischem Gebäck servieren.

Guten Appetit!