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Gemischter Salat mit Käsekügelchen

 

Portionen: 7

Zubereitungszeit: 30 min.

    

Koch: 

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1. Vorbereitung des Käsegemisches

Magerquark 100 g  Schmelzkäse mit Kräuter 100 g  Emmentaler 20 g  Salz

Quark, Schmelzkäse mit Schnittlauch und geriebenen Emmentaler in der Schüssel geben. Alles zusammen mischen und salzen.

Vorbereitung des Käsegemisches

2. Käsebällchen modellieren

Basilikum 10 LSTK

Aus dem Käsegemisch Bällchen modellieren, dann in fein- geschnittenen Basilikumblätter oder im frischen Schnittlauch rollen.

Käsebällchen modellieren

3. Gemischter Salat

Oliven schwarz 20 g  Eissalat 250 g  Paprikaschote 100 g  Gurke 350 g

Der Salat wird mit Vermischung von geschnittenen Eisbergsalat-Blätter, geschnittener gelben Paprika, geschälten und geschnittenen Gurken und in Ringe geschnittener schwarzen Oliven erstellt. Am Ende legen wir die Käsebällchen in Salat.

Gemischter Salat

Guten Appetit!

 

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