Granadir (Kartoffel-Nudeln Gratin)

Ausgezeichneter einfacher Granadir, Granadirmarsch oder einfach nur Nudeln mit Kartoffeln. Für die Zubereitung können wir einfach gekochte Kartoffeln oder Nudeln nehmen, die uns von der Zubereitung eines anderen Gerichts übrig geblieben sind.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

1 h. 30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Fleischlose Gerichte Laktosenfrei 73 Saison Kartoffeln

Zutaten


Kartoffeln	1200	Gramm
Paprika edelsüß	2	Teelöffel
Salz	0	Gramm
Salz	1	Teelöffel
Schinkenflecken	400	Gramm
Sonnenblumenöl	4	Esslöffel
Wasser	0	Liter
Zwiebel	300	Gramm

Rezept

1. Zubereitung der Kartoffeln

Kartoffeln 1200 Gramm • Salz • Wasser

Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und im gesalzenen Wasser gar kochen. Das Wasser abgießen.

2. Zubereitung der Nudeln

Schinkenflecken 400 Gramm • Salz • Wasser

Nudeln - egal welche Form - im gesalzenen Wasser weich kochen. Die Nudeln im Sieb abgießen.

3. Zubereitung der Zwiebel

Zwiebel 300 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Paprika edelsüß 2 Teelöffel • Sonnenblumenöl 4 Esslöffel

Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl anrösten. Vom Herd nehmen und Salz und gemahlene rote Paprika unterrühren. Die Kartoffeln mit den Nudeln vermischen dann die Zwiebel mit Paprika dazugeben. Die Masse gründlich vermischen, aber vorsichtig sein, damit die Kartoffeln nicht brechen.

4. Serviervorschlag Nr.1

Das so vorbereitete Gericht kann gleich warm mit saurem sterilisiertem Gemüse serviert werden.

5. Überbacken

Granadir in eine tiefe Backform legen und im Backrohr auf mittlerer Stufe ca. 30 Minuten lang

6. Serviervorschlag Nr.2

Granadir überbacken und mit sterilisierter, saurer Gurke servieren.

Guten Appetit!