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Kalter Nudelsalat

Leckerer Nudelsalat mit Joghurt-Dressing.

 

Portionen: 8

    

Koch: 

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1. Zutaten Zubereitung

Chinakohl 250 g  Gurke 300 g  Tomaten 250 g  Zwiebel 100 g  Olivenöl 30 ml  Puten Schinken 200 g

Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne im Öl anrösten. Wenn sie leicht braun ist in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben und kurz zusammen mit dem Zwiebel anbraten. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Kraut aufschneiden. Salatgurke grob reiben. Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Zutaten Zubereitung

2. Käse und Dressing

Hartkäse 200 g  Natur - Joghurt 500 ml  Knoblauch 4 Z  Salz 1.5 TL

Käse grob reiben. Knoblauch schälen, zerdrücken und zusammen mit bisschen Salz in den Joghurt geben.

Käse und Dressing

3. Nudeln

Nudeln 500 g

Nudeln in gesalzenem Wasser kochen und unter laufendem Wasser auskühlen lassen.

Nudeln

4. Zubereitung: Salat

Die Nudeln gut abtropfen lassen und in eine tiefere Schüssel geben. Das Gemüse und den Schinken unterrühren. Alles zusammen leicht aber gut durchrühren. Zum Schluss Dressing und Käse unterrühren.

Zubereitung: Salat

5. 

Im Kühlen lagern. Ausgekühlt, aber nicht viel zu kalt servieren.

Guten Appetit!

 

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