Sahne-Salzgebäck

Feines, sahniges Salzgebäck bestreut mit geriebenem Käse, passend für jede Feier. Die Zubereitung ist sehr einfach, da es nicht aus Hefeteig ist.

Koch

Norika

Portionen

Zubereitungszeit

1 h. 30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Salzige snacks

Zutaten


Butter	250	Gramm
Eigelb	1	Stück
Essig	1	Teelöffel
Glattes Mehl	300	Gramm
Hartkäse	-
Salz	2	Teelöffel
Sauerrahm (14-18%)	150	Gramm

Rezept

1. Teig Zubereitung

Glattes Mehl 300 Gramm • Butter 250 Gramm • Eigelb 1 Stück • Sauerrahm (14-18%) 150 Gramm • Essig 1 Teelöffel • Salz 2 Teelöffel

Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

Ausgekühlten Teig auf bemehltem Arbeitsbrett auf eine Dicke von ca. 1 cm ausrollen. Mit einer Ausstechform oder mit einem Glas kleines Gebäck ausstechen.

Hartkäse

Das Salzgebäck auf ein gefettetes Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!