Quarkkuchen mit Pfirsichen

1. Heller Teig

Ei 2 Stück • Puderzucker 100 Gramm

Eier und Zucker vermischen.

2. 

Quark weich fein 500 Gramm

Quark beimengen...

3. 

Milch 300 Mililiter • Puddingpulver Vanille 74 Gramm

...und Milch mit Pudding.

4. Dunkler Teig

Ei 2 Stück • Puderzucker 80 Gramm

Eier und Zucker vermischen.

5. 

Sonnenblumenöl 100 Mililiter

Öl beimengen...

6. 

Milch 250 Mililiter

...und Milch.

7. 

Kakaopulver 30 Gramm

Kakao einrühren...

8. 

Glattes Mehl 250 Gramm • Natron (Speisesoda) ½ Teelöffel

...und Mehl mit Backpulver (gut vermischen).

9. 

Pfirsiche aus der Dose 820 Gramm

Eingekochte Pfirsiche schneiden.

10. 

Dunklen Teig ausgießen und gleichmäßig auf mit Backpapier (35x25cm) ausgelegten Blech verstreichen.

11. 

Helle Quark-Teigsorte auf dunkle Teigsorte ausgießen und darauf Pfirsiche legen.

12. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 35 Minuten backen.

13. 

Gut auskühlen lassen und in beliebig große Portionen schneiden.