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Waffeln mit Erdbeerpüree

Beliebte Waffeln für Kinder zum Frühstuck. Passend auch für unerwarteten Besuch, es reicht nur die Sahne zugeben.

 

Portionen: 12

Zubereitungszeit: 40 min.

    

Koch: 

Bewertung: 

 

 

 
 

1. Zubereitung von Teig für Waffeln

Eigelbe 2 St  Milch 470 ml  Butter 70 g  Puderzucker 30 g

Eigelbe in der Milch ausschlagen, erweichte Butter und Zucker zugeben.

Zubereitung von Teig für Waffeln

2. 

Mehl glatt 240 g  Backpulver 10 g

Mehl mit Backtriebmittel beischütten. Glatter Teig davon machen.

3. 

Eiweiße 2 St

Zum Schluss steifen Schnee von Eiweißen leicht einmischen.

4. 

Teig mit einer Schöpfkelle gießen...

5. 

... In Backformen geeignete für Waffeln, im vorgeheizten Backrohr 15 Minuten backen.

6. Erdbeerpüree

Erdbeeren 250 g  Puderzucker 80 g

Erdbeere abputzen, waschen und mit dem Zucker mixen.

Erdbeerpüree

7. 

Schon gebackene Waffeln mit Erdbeerpüree begießen und servieren.

8. Waffeln wie ein Kuchen

Schlagsahne (30-33%) 200 ml

Sahne steif ausschlagen und in den Zuckerbäckerbeutel hineingeben.

Waffeln wie ein Kuchen

9. 

Erdbeeren

Begossene Waffeln mit Sahne und Erdbeerhälften verzieren.

Guten Appetit!

 

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