Italienische Rezepte

Cacciatore Huhn

Ein italienisches Rezept vom Cacciatore Huhn in Sauce mit Kräuter, Paprika, Tomaten und schwarzen Oliven. Als Beilage passen Spaghetti oder Reis.

Koch
MichalZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Spaghetti Carbonara

Carbonara ist die traditionelle italienische Teigwarenzubereitung mit Speck, Käse Pecorino und Eiern. Am besten passen dazu Spaghetti.

Koch
MichalZubereitungszeit
20 min.Schwierigkeit
Niedrige

Risotto mit Pecorino Käse

Eine Nascherei mit dem typischen Geschmack von Schafkäse Pecorino.

Koch
MichalZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Niedrige

Tomatensuppe a´la Fantozzi

Tomatensuppe italienischer Art mit Basilikum und Parmesan.

Koch
MichalZubereitungszeit
40 min.Schwierigkeit
Niedrige

Pilzrisotto mit Pfifferlingen

Ein Rezept für die Vorbereitung eines leckeres und cremiges italienisches Risotto mit frischen Pfifferlingen.

Koch
MichalZubereitungszeit
40 min.Schwierigkeit
Niedrige

Käse-Schinken-Nudeln Bucatini

Cremige Nudeln mit Frischkäsesauce und Schinkenstreifen.

Koch
MichalZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Erbsen Risotto

Leckere Cremerisotto mit Erbsen.

Koch
MichalZubereitungszeit
40 min.Schwierigkeit
Niedrige

Ossobuco - gedämpftes Kalbwade

Italienische Spezialität aus Milano - Kalb mit Spike Bone, gedünstet mit Gemüse und Brühe.

Koch
MichalZubereitungszeit
2 h. Schwierigkeit
Mittlere

Vanille Panna Cotta

Traditionelles italienisches cremiges Rezept.

Koch
MichalZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Lasagne

Einfaches Rezept für ein einfaches italienisches Essen aus Teigwaren und Schweinefleisch.

Koch
NorikaZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Mittlere

200 g einer tollen, dicken und pikanten Sauce. Bärlauch Pesto ist reich an Vitamine und nach Übergießen von Olivenöl hält es im Kühlschrank ein paar Monate aus. Es ist zum Teigwaren Abschmecken, für Salate oder unterschiedliche Gerichte nach Geschmack geeignet.

Koch
DadaZubereitungszeit
15 min.Schwierigkeit
Niedrige

Geflügel-Risotto

Leichtes und leckeres Essen, das jedem schmeckt.

Koch
JurgasonZubereitungszeit
45 min.Schwierigkeit
Niedrige

Gnocchi mit Pecorino Käse

Kartoffelnockerln mit Sauce aus Pecorino Käse und Sahne. Gnocchi kann man kaufen und ein paar Minuten im Wasser kochen, oder nach unserem Rezept selbst machen, das Sie auch auf dieser Seite finden.

Koch
MichalZubereitungszeit
15 min.Schwierigkeit
Niedrige

Spaghetti all'Amatriciana

Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] ist in Mundsprache eine Italienische Sauce für Spaghetti. Die Grundlage besteht aus Speck aus Schweinhals, Tomaten, Käse Pecorino. Sie können sie auch mit anderen Nudeln, zB. bucatini servieren.

Koch
MichalZubereitungszeit
25 min.Schwierigkeit
Mittlere

Fettuccine mit Brokkoli

Nudeln mit gedämpfter Brokkoli und Tomaten in feiner Basilikum-Petersilie Sauce.

Koch
ZuzkaZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Niedrige

Spaghetti Bolognese

Einer der vielen Rezepte für sehr beliebte Spaghetti Bolognese.

Koch
MichalZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Mittlere

Kalbgulasch

Feiner Gulasch aus Kalbhaxe mild süßen Geschmacks. Die Grundlage ist das Fleisch und Gemüse zu braten und es dann zusammen bis weich kochen. Gewöhnlich wird das Fleisch in Steaks geschnitten und mit Knochen gebraten.

Koch
MichalZubereitungszeit
2 h. Schwierigkeit
Mittlere

Olivencrostini

Italienische Häppchen

Koch
ZuzkaZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Niedrige

Nudeln mit Pfifferlingen und Lachs

Leckere Nudeln mit Pfifferlingen, Sahne und geräuchertem Lachs. Frische Minze macht das Gericht leicht und frisch.

Koch
MichalZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Niedrige

Salbei Pesto

Eine wundervoll duftige dicke Sauce eines mild pikanten Geschmacks. Es gibt viele Möglichkeiten, wo man sie verwenden kann, am häufigsten mit Teigwaren.

Koch
MichalZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Niedrige