Slowakische Rezepte

Bobalken mit Mohn

Bobáľky, opekance, pupáľky, pupáky oder pupáčiky...am meisten sind sie mit Mohn beliebt. Da dieses Gericht ziemlich satt ist, sollte die vorbereitete Menge für 4 Portionen genung sein. Wenn es euch zu wenig scheint, könnt ihr die Menge von Ingredienzen verdoppeln.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Hohe

Brimsennockerl

Traditionelles slowakisches Gericht mit einzigartigen Geschmack, hohen energetischen Wert und positiven Einfluss auf Verdauungstrakt.

Koch
DadaZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Niedrige

Kartoffel - Nockerln mit Sauerkraut

Kartoffel - Nockerln aus Kartoffelteig mit Sauerkraut und gebratenem Speck.

Koch
JurgasonZubereitungszeit
45 min.Schwierigkeit
Mittlere

Pflaumenklöße mit Paniermehl

Traditionelles und einfachstes Rezept für Zubereitung der Pflaumenklöße in einem feinen Teig.

Koch
ElenkaZubereitungszeit
1 h. 15 min.Schwierigkeit
Niedrige

Das Gebratene-bobáľky

Bobáľky, das Gebratene, pupáľky...ein traditionelles Weihnachtsgericht. Am häufigsten wird es mit Mohn, Nüssen, Quark serviert...aber es schmeckt lecker auch mit Kraut oder Brimsenkäse. Der Name unterscheidet sich sowohl nach Region, als auch nach Art der Servieren. Sie gewinnen 250 g bobáľek aus der angegebenen Menge. Nach Bedarf verdoppeln Sie die Menge der Zutaten.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Mittlere

Kartoffelnkugeln mit Rauchfleisch gefüllt

Beliebte Kartoffelnkugeln mit Rauchfleisch gefüllt, mit gebratener Zwiebel und Sauerkraut servieren.

Koch
DadaZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Aprikosenkugeln aus Quarkteig

Aprikosenkugeln aus Quarkteig von Oma werden schnell und einfach zubereitet. Rezept mit ausführlichen Schritten schafft auch ein Anfänger.

Koch
DadaZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Süßsaure Bohnensoße mit Kartoffeln

Süßsaurer Stipp aus Sahne und Milch schmeckt sehr lecker mit Frikadelle, Würstchen oder Spiegelei. Dazu wird üblich frisches, weiches Brot serviert. Bei der Zubereitung von 4 Portionen benutzt man eine hälftige Dosierung von Ingredienzen.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Mittlere

"Zemsky Tysaj"

Zwiebel-Würstchen mit Gemüse und Kartoffeln.

Koch
MichalZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Niedrige

Gedünstetes Kraut mit den Schweinswürstchen.

Leckeres und zur Geldbörse freundliches Gericht aus Kraut und Schweinswürstchen. Als passende Beilage kann man Dampf-Knödel verwenden.

Koch
JurgasonZubereitungszeit
40 min.Schwierigkeit
Mittlere

Auflauf aus Graupen und Pilzen

Traditionelles Gericht aus slowakischer Küche. Statt des Fettes ist es möglich, das Gericht jeweils in Öl anzubraten und wird zu einem vegetarischen Leckerbissen.

Koch
DadaZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Hohe

Süß-saure Bohnensuppe

Alte, gute, klassische Suppe.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Niedrige

Kartoffel-Nocken mit Sauerkraut

Koch
DadaZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Hohe

Grüne Bohnen Sahne-Suppe

Milchsuppe aus grünen Bohnen mit Kartoffeln. Jede Portion kann man mit Essig oder Zitronensaft abschmecken.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Niedrige

Kakao-Nuss Strudel

Beliebter Kuchen aus Joghurt-Hefeteig, schmeckt den Kindern so wie auch den Erwachsenen.

Koch
DadaZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Hausgemachte Pfannkuchen

Rezept für die Zubereitung leckerer Pfannkuchen. Als Beilage zu gebratener Ente servieren, oder mit gesalzenen (Entenleber) bzw. süßen Füllungen (Mohn- Haselnussfüllung...) füllen. Die Vorbereitung ist einfach, die ganze Küche wird aber mit Mehl beschmutzt. :) Es lohnt sich aber doch. :)

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Mittlere