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Glutenfrei

 
Rübensalat mit Joghurt und Mandeln

Schmackhafte Rote Beete Raita (Chukander) ist eine beliebte Beilage zu würzigen indischen Gerichten. Es hat einen milden süß-sauren Geschmack und eignet sich auch als separate Mahlzeit für ein Diät-Abendessen.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

1 h. 15 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Hausgemachter Vanillin Zucker

So haben unsere Urgroßmutter den Zucker vorbereitet...Eine einfache Vorbereitung vom hausgemachten Vanillin Zucker. Vanillin ist in diesem Fall natürlich, nicht nur ein synthetischer Geschmack.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Niedrige

Nektarinen-Chutney Neues rezept

Nektarinen-Chutney

Würzige Nektarinensoße. Chutney wird normalerweise in kleinen Mengen zu vegetarischen Gerichten gereicht. Besonders gut schmeckt beispielsweise Gemüsecurry.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

15 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Rote Rübe-Karotten-Salat mit Joghurt

Gesunder Salat (Raita), serviert in der indischen Speisekarte zu würzigen Gerichten, um die Hitze von Gewürzen zu entfernen. Aber auch außerhalb der orientalischen Küche ist es ein ausgezeichneter Tipp für ein gesundes Abendessen oder eine Beilage zum Fleisch.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Lachs mit Teriyaki Neues rezept

Lachs mit Teriyaki

Ein Rezept für eine schnelle und schonende Vorbereitung eines gesundes Gerichtes.

Koch

Michal

Zubereitungszeit

10 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Rührei aus Butterpilzen

Butterpilze ist ein ausgezeichneter essbarer Pilz. Besonders lecker ist die Zubereitung mit Zwiebeln und Eiern.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Linsen-Erbse Dahl Neues rezept

Linsen-Erbse Dahl

Dahl ist ein Hülsenfruchtbrei, der als wesentlicher Bestandteil des indischen Mittagsmenüs serviert wird. Diese sehr gesunde, proteinreiche Mahlzeit ist auch in anderen Ländern des Orients beliebt.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

1 h. 45 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Rindsgulasch mit Kartoffeln

Dicker Gulasch, der am besten mit frischen Brot schmeckt. Nicht vergessen, mit einem gekühlten Bier begießen!

Koch

Dada

Zubereitungszeit

2 h. 30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Rinderbrühe Neues rezept

Rinderbrühe

Anleitung zur Zubereitung des hausgemachten Schnellgerichtes für die Rindfleischsuppe oder als Qualitätszutat für andere Rezepte.

Koch

Michal

Zubereitungszeit

2 h. 30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Gemüse-Curry Neues rezept

Gemüse-Curry

Leckerer gesunder und sehr schmackhafter Gemüse-Gulasch aus indischer Küche. Mit Reis servieren. Gemüse kann man abwandeln. Statt Zucchini kann man zum Beispiel die Aubergine oder den Kürbis benutzen...

Koch

Dada

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Hohe

ActiFry Huhnerbrust mit Spinat

Leckere gebackene gefüllte Huhnerschnitzel in ActiFry zubereitet. Die Schnitzel können auch in der Grill-Pfanne oder Ofen gebacken werden.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

1 h. 10 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Wein-Karpfen Neues rezept

Wein-Karpfen

Koch

Norika

Zubereitungszeit

1 h. 20 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Maisbrei mit Bananen

Ein Milchbrei ohne Zucker zum Frühstück. Sie können ihn mit gehackten Wallnüssen servieren und Honig nach Geschmack zufügen.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

15 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Karotten-Kartoffel-Sabji in Tomatensauce

Rezept für die Zubereitung von Sabji, einer indischen Mischung aus gedünsteten Gemüse, Kartoffeln und Gewürzen auf Zwiebel-Tomaten-Basis. Wir können mit Reis als Hauptmahlzeit des Tages dienen.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

35 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Quark-Käse Aufstrich

Ein leckerer Aufstrich, reich an Eiweißstoff und voll von gesundem Schnittlauch. Mit frischem Vollkornbrot servieren.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

10 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Geklärte Butter Neues rezept

Geklärte Butter

Ghee-geklärte Butter ist die Grundlage der indischen Küche. Es hat einen ausgezeichneten Duft und Nussgeschmack. Das Ghee verwenden auch andere Kulturen ausser Indien. Der Beweis ist, dass auch unsere Großmütter die Butter so vorbereitet haben und von Indien sehr wenig wussten :)

Koch

Dada

Zubereitungszeit

10 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kalbsleber mit Zwiebel

Unterschiedliche Meinungen auf die Konsumation stützen sich auf Fakt, dass die Toxine in der Leber gereinigt werden. Es ist jedoch unstreitig, dass die Leber eine Menge von nützlichen Nährstoffen enthält. Bei dem Kauf von Eingeweiden ist es deswegen gut, die Herkunf zu kennen. Zum Schluss: Derjenige, dem es schmeckt, bereitet sich zu. dem nicht...

Koch

Dada

Zubereitungszeit

20 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kohlrabi-Möhrensuppe

Eine einfache, schnelle, Cremesuppe, voll von Gemüse. Für Kinder und Erwachsene geeignet.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Pikanter Tofu Neues rezept

Pikanter Tofu

Ein einfaches Rezept für Tofu in pikanter Marinade.

Koch

Zuzka

Zubereitungszeit

50 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Frühkohlsalat mit Cheddar Käse

Beliebter Coleslaw Salat, aus knusprigem Frühkohl vorbereitet, mit Cheddar Geschmack. Die beste Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Koch

Dada

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 
 

 

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