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Tschechische Rezepte

Mährischer Spatz

Typisches, klassisches tschechisches Gericht. Schweinekeule mit Sauerkraut und Knödel.

Koch
MichalZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Niedrige

Ertrunkene Würstchen

Ausgezeichnete, leicht pikante, gefüllte Speckwürstchen - Klassiker der tschechischen kalten Küche.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Niedrige

Kulajda-Suppe

Eine leckere Suppe aus südtschechischer Küche.

Koch
MichalZubereitungszeit
45 min.Schwierigkeit
Mittlere

Lendenbraten auf Sahne mit Knödel

Wirklich ausgezeichnetes klassisches Gericht, Lendenbraten so wie ihn unser Vater schon vor fünfzig Jahren gekocht hat.

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Mittlere

Kaťák - Katův šleh

Leckere Kombination von Schweinfleisch gebraten, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, sauren Gurken und Ketchup. Damit Kaťák scharf ist, sie sollen einen pikanten Paprika zugeben.

Koch
MichalZubereitungszeit
45 min.Schwierigkeit
Niedrige

Lendenbraten

Das klassische aus der tschechischen Küche ist zwar zeitaufwendig, aber die Geduld lohnt sich bei diesem kulinarischen Genuss aus.

Koch
MichalZubereitungszeit
3 h. 30 min.Schwierigkeit
Mittlere

Oster-Flecht-Brötchen

Beliebtes, schon seit Jahrhunderten bekanntes, Ostergebäck.

Koch
ZuzkaZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Niedrige

Mährische Kolatschen (Buchteln)

Leckere, süße Kolatschen (Buchteln) werden mit verschiedenen Füllungen gefüllt - Quark, Mohn, Walnuss oder einfach nur Marmelade. Die Zubereitung braucht etwas mehr Zeit, da auf ein Blech nur wenige Stücke passen. Alle aufzuessen dauert 5 Minuten. :)

Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Mittlere