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Hokkaido Eintopf

Rezept für einen leckeren und feinen Eintopf aus Hokkaido Kürbis. Passend dazu ist gekochtes Ei, gekochte Kartoffeln oder gegrillter Fisch.

 

Portionen: 2

Zubereitungszeit: 30 min.

    

Koch: 

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Kategorien:   

 

 
 

1. 

Butter 20 g  Zwiebeln rot 200 g

Zwiebel schälen und klein hacken. In bisschen Butter in einem Topf anrösten.

2. 

Hokkaido Kürbis 600 g  Wasser 2 dl  Würzsalz ½ TL  Pfeffer weiß gemahlen ¼ TL  Dill ½ TL  Muskatnuss gemahlen ¼ TL  Tabasco

Hokkaido schälen und fein reiben. In den Topf geben. Eine Weile anrösten und abschmecken. Wasser untergießen und zugedeckt ca. 10 Minuten lang dünsten lassen.

3. 

Sauerrahm (14-18%) 250 ml

In den Topf Sahne gießen und weitere 5-10 Minuten bei gelegentlichem Umrühren kochen lassen.

Guten Appetit!

 

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