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Kakao - Cheesecake

Köstliche, mit einem Schuss Zitronensaft verfeinerte, Quark-Füllung + flaumiger Kakaoboden = Perfekter Kuchen :) Sooo einfach und … lecker natürlich auch :P

 

Portionen: 12

Zubereitungszeit: 1 h. 10 min.

    

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1. Zubereitung vom Kakaoteig

Weizenmehl griffig 320 g  Zucker 220 g  Sonnenblumenöl 2.5 dl  Vollmilch 2.5 dl  Ei 3 St  Kakaopulver 2 EL  Backpulver 3 TL

Alle angegebenen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel zu einem Teig verrühren.

Zubereitung vom Kakaoteig

2. Zubereitung von der Quark-Füllung

Quark 250 g  Quark 250 g  Puddingpulver Vanille 38 g  Ei 2 St  Zucker 4 EL  Zitronensaft ½ dl

Zutaten für die Füllung in eine andere Schüssel geben und gut mischen.

3. 

Butter  Weizenmehl griffig

Eine Springform mit Butter fetten, anschließend mit Mehl ausstreuen und …

4. 

… den zubereiteten Kakaoteig hineingießen.

5. 

Die Quark-Füllung nun gleichmäßig auf dem Teig verstreichen (nicht ganz bis zum Rand …).

6. 

Die Füllung noch einmal mit dem Löffel leicht anrühren. So erzielen Sie nach dem Backen ein besonders schönes Marmormuster!

7. 

Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

 

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