Quark-Ringe
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Duftende Leckerei für Ostern.
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Süßspeisen
Zutaten
Zutaten
| Butter | 50 | Gramm | |
| Ei | 2 | Stück | |
| Essig | 1 | Esslöffel | |
| Glattes Mehl | - | ||
| Natron (Speisesoda) | 1 | Teelöffel | |
| Pflanzenöl | - | ||
| Puderzucker | - | ||
| Quark | 250 | Gramm | |
| Quark weich fein | 250 | Gramm | |
| Vanillezucker | - | ||
| Weizenmehl griffig | 500 | Gramm |
Rezept
1.
Quark weich fein 250 Gramm • Quark 250 Gramm • Weizenmehl griffig 500 Gramm • Ei 2 Stück • Natron (Speisesoda) 1 Teelöffel • Butter 50 Gramm • Essig 1 Esslöffel
Alle Zutaten gut durchmischen und einen Teig kneten.
2.
Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Danach wieder gut durchkneten und nochmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
3.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, halbieren und eine Hälfte auf bemehltem Arbeitsbrett auf eine Dicke von 0,5 cm ausrollen. Genauso die zweite Hälfte des Teiges verarbeiten.
4.
Mit Hilfe eines größeren Bechers Ringe ausstechen.
5.
In jeden Kreis mit Hilfe einer kleineren Ausstechform Löcher ausstechen.
6.
Den Rand leicht anschneiden.
8.
Die fertig gebackenen Ringe auf ein mit Papiertuch ausgelegten Teller legen.
9.
Die Ringe dann auf ein Servierbrett legen und solange sie lauwarm sind mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.
Guten Appetit!