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Es ist nicht gerade ein gesundes Essen :) am besten schmeckt es aufgeschnitten auf einer Scheibe Brot, mit Senf bestrichen.
Grundablauf fürs Kochen des geräucherten Fleisches passend zum Eintopf als warme Speise. Kann klassisch und auch kalt, mit Senf und Kren konsumiert werden.
Ein Rezept für die Zubereitung des Schweinekamms mit Hühnerschenkel im eigenen Saft mit Soße aus zermixten Karotte und Petersilie.
Hervorragende Fleischbällchen für Saucen und Stippen.
Für alle die pikante Gerichte mögen.

 

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