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Rindfleischwürfel in Sahnesauce mit Möhre

Rindfleischwürfel in Sahnesauce mit Möhre

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Weiches Rindfleisch in leckerer Sauce, mit Dampfknöndel serviert. Das müssen Sie ausprobieren!

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Rindfleisch

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

1 h. 30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Zutaten

Zutaten

Essig

1

7

Esslöffel

kcal

Glattes Mehl

1

53

Esslöffel

kcal

Karotte /Möhre

200

90

Gramm

kcal

Lorbeerblatt

3

??

Stück

kcal

Rindfleisch

600

870

Gramm

kcal

Sahne zum Kochen (10-12%)

300

390

Mililiter

kcal

Salz

1

0

Teelöffel

kcal

Sonnenblumenöl

3

405

Esslöffel

kcal

Wasser

300

0

Mililiter

kcal

Wasser

1

0

Esslöffel

kcal

Zwiebel

200

88

Gramm

kcal

 

Rezept

1. 

Zwiebel 200 Gramm  Sonnenblumenöl 3 Esslöffel

Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anrösten.

Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl...

2. 

Karotte /Möhre 200 Gramm

Möhre putzen, waschen, grob reiben...

Möhre putzen, waschen, grob reiben......

3. 

Lorbeerblatt 3 Stück  Wasser 1 Esslöffel

...und zur Zwiebel mit Lorbeerblatt zugeben. Kurz in milder Hitze dämpfen. Sie können einen Löffel des Wassers zugeben.

...und zur Zwiebel mit Lorbeerblatt zugeben. Kurz...

4. 

Rindfleisch 600 Gramm

Fleisch waschen, schneiden...

Fleisch waschen, schneiden......

5. 

Salz 1 Teelöffel

...und zu Gemüse zugeben. Vermischen und salzen.

...und zu Gemüse zugeben. Vermischen und salzen....

6. 

Wasser 300 Mililiter  Essig 1 Esslöffel

Wasser, Essig zufügen und unter Deckel kochen, bis Fleisch weich wird (cca mehr als eine Stunde). Von Zeit zu Zeit rühren.

Wasser, Essig zufügen und unter Deckel kochen,...

7. 

Sahne zum Kochen (10-12%) 300 Mililiter  Glattes Mehl 1 Esslöffel

Sahne mit Mehl vermischen...

Sahne mit Mehl vermischen......

8. 

...und zu Fleisch zugeben. Kurz überkochen, salzen nach Geschmack und servieren.

...und zu Fleisch zugeben. Kurz überkochen,...

Guten Appetit!

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