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Salat Oakland

Salat Oakland

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Reichhaltiger und leckerer Salat mit Pilzen und knusprigem Gemüse.Leicht verdaulich, auch als Hauptgericht geeignet.

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Gemüsesalate

Koch

Portionen

2

Zubereitungszeit

35 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Zutaten

Zutaten

Balsamico - Essig

½

7

Esslöffel

kcal

Champignons

350

56

Gramm

kcal

Eichblattsalat

100

??

Gramm

kcal

Eissalat

100

13

Gramm

kcal

Karotte /Möhre

250

113

Gramm

kcal

Olivenöl

2

264

Esslöffel

kcal

Salz

0

??

Gramm

kcal

Zucchini

250

45

Gramm

kcal

 

Rezept

1. 

Olivenöl 1 Esslöffel  Karotte /Möhre 250 Gramm

Kleinere Babykarotten in kleine Würfel schneiden und auf der Grillpfanne mit Tropfen Öl 5 bis 10 Minuten so braten, damit sie knusprig bleiben und leicht süß werden.

Kleinere Babykarotten in kleine Würfel schneiden...

2. 

Zucchini 250 Gramm

Zucchini in kleine Stücke oder Ringe schneiden und auch braten.

Zucchini in kleine Stücke oder Ringe schneiden...

3. 

Champignons 350 Gramm

Pilze in dickere Scheiben schneiden und gold braten.

Pilze in dickere Scheiben schneiden und gold...

4. Servieren

Eichblattsalat 100 Gramm  Eissalat 100 Gramm  Balsamico - Essig ½ Esslöffel  Olivenöl 1 Esslöffel  Salz

Eiche- und Eissalat- Blätter im grösseren Teller zupfen. Mit Balsamicoessig beträufeln. Oben die geröstete Karotten, Zucchini und Pilze legen. Mit grobkörnigem Salz salzen und mit hochwertigem Öl beträufeln.

Eiche- und Eissalat- Blätter im grösseren Teller...

Guten Appetit!

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