Zarte Lachsspieße

1. 

Lachsfilet 250 Gramm • Paprikaschote 120 Gramm • Zucchini 200 Gramm • Salz • Pfeffer schwarz gemahlen

Lachsfilets in mittelgroße Stücke schneiden. Paprika säubern und in Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Lachsstücke abwechselnd mit Zucchini und Paprika auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. 

Olivenöl 1 Esslöffel

Spieße oder Grill mit Olivenöl bestreichen. Grill anzünden und Spieße aus jeder Seite braten. Mit breiten Nudeln oder Couscous servieren.