Eingelegter Kren
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Eifaches Rezept für hausgemachten eingelegten Kren mit den Äpfeln.
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Eingemachten
Kategorien
Eingemachten Glutenfrei Laktosenfrei Saisonale Rezepte 32 Saison Äpfel (Winter) 31 Saison Äpfel (Herbst)
Zutaten
Zutaten
| Apfel | 300 | Gramm | |
| Essig | 1 | Deziliter | |
| Meerrettich | 300 | Gramm | |
| Salz | ½ | Teelöffel | |
| Wasser | 2.5 | Deziliter | |
| Zucker | 2 | Esslöffel |
Rezept
2.
Fein reiben.
3.
Wasser 2.5 Deziliter • Essig 1 Deziliter • Salz ½ Teelöffel • Zucker 2 Esslöffel
Aus den angegebenen Ingredienzen den Aufguss zubereiten und zum Kochen bringen.
4.
Geriebene Masse zugeben und 10-15 Minuten kochen. Ab und zu mischen.
5.
Heißen Kren in Einmachgläser mit Aufguss dosieren. Auf dem Küchentuch mit dem Kopf nach unten. An einem dunklen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!