Schoko-Apfel Aufstrich

Leckere hausgemachte ,,Nutella" für Kinder zum Frühstück. Auf Gebäck, frisches Brot oder Striezel schmieren. Der Aufstrich kann auch in Kuchen oder Nachtisch verwendet werden.

Koch

Zuzka

Portionen

—

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Aufstrich Glutenfrei Saisonale Rezepte 32 Saison Äpfel (Winter) 31 Saison Äpfel (Herbst)

Zutaten


Apfel	3	Kilogramm
Kakaopulver	100	Gramm
Schokolade	100	Gramm
Speisestärke	120	Gramm
Wasser	400	Mililiter
Zucker	750	Gramm

Rezept

Apfel 3 Kilogramm • Wasser 400 Mililiter

Äpfel schälen, schneiden, mit Wasser übergießen und kochen bis weich.

Speisestärke 120 Gramm • Kakaopulver 100 Gramm

Äpfel kühlen lassen, sie dann mit Stabmixer zermixen, Speisestärke und Kakao zugeben und wieder mixen.

Zucker 750 Gramm • Schokolade 100 Gramm

Diese Mischung wieder kochen und zum Sieden bringen. Zucker und Schokolade zugeben. Rühren bis dick.

Den heiße Aufstrich in kleine Gläser geben. Gleich mit Deckel zumachen...

und mit Boden hoch umdrehen. Bei Raumtemperatur kühlen lassen. Kühl lagern.

Guten Appetit!