Bauchlappen Frikadellen

1. 

Bauchlappen 800 Gramm

Fleisch waschen, schneiden und in Fleischwolf mahlen.

2. 

Zwiebel 200 Gramm

Zwiebel schälen, schneiden und auch mahlen.

3. 

Glattes Mehl 40 Gramm • Paniermehl 40 Gramm • Ei 1 Stück • Knoblauch 6 Zehe • Salz 1 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Fleisch mit Zwiebel, Mehl, Paniermehl, Ei, durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

4. 

Höhere Frikadellen aus der Fleischmischung bilden.

5. 

Sie können sie in Actifry 2v1 Fritteuse auf der Bratpfanne braten, Program 2in1 Fisch. Von der einen Seite 8 Minuten backen, von der anderen 6 Minuten. So können Sie die Frikadellen ohne Fett vorbereiten. Sie können sie auch im Backofen ohne Fett, auf dem Backpapier 30 Minuten bei 200°C backen.

6. 

Frikadellen werden lockerer und größer.