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Gebratene Schweinekeule
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Einfaches Rezept für Zubereitung einer leckeren Schweinekeule mit Knoblauchgeschmack. Passende Beilage sind Kartoffeln oder Knödel und Sauerkraut.
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Schweinefleisch
Koch
Portionen
6
Zubereitungszeit
2 h.
Schwierigkeit
Niedrige
Zutaten
| Gewürzmischung zum Grillen | 1 | Teelöffel | |
| Knoblauch | 3 | Zehe | |
| Kümmel - gemahlen | 1 | Teelöffel | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | 1 | Teelöffel | |
| Salz | - | ||
| Schweine Schinken | 1 | Kilogramm | |
| Sonnenblumenöl | 5 | Esslöffel | |
| Wasser | - | ||
| Würzsalz | 1 | Teelöffel |
Rezept
2. Zubereitung: Marinade
Sonnenblumenöl 5 Esslöffel • Knoblauch 3 Zehe • Pfeffer schwarz gemahlen 1 Teelöffel • Kümmel - gemahlen 1 Teelöffel • Würzsalz 1 Teelöffel • Gewürzmischung zum Grillen 1 Teelöffel
In eine Schüssel Öl, durchgepressten Knoblauch, Pfeffer, Kümmel, Gemüsesalz und Grillgewürz geben. Gut durchrühren.
3.
Das Fleisch mit der Marinade bestreichen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
4.
Das Fleisch mit Wasser untergießen und im vorgeheizten Backofen 1,5 Stunden braten, bis das Fleisch weich wird. Während des Bratens nach Gebrauch das Fleisch nochmal untergießen und mit dem Saft übergießen.
5.
Das fertiggebratene Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Lieblingsbeilage servieren.
Guten Appetit!