Der Fleischspieß in einem Dampfgarer

1. 

Karree (Schweinerücken) 400 Gramm • Zwiebel • Champignons 250 Gramm • Wurst 200 Gramm • Paprikaschote rot

Das Fleisch waschen und in kleinere Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Kleine Champignons waschen (grössere halbieren), Wurst in Scheiben schneiden, Paprika halbieren. Diese Zutaten werden abwechselnd auf einen Stab gestochen.

2. 

Gewürzmischung zum Grillen

Bereitete Spieße mit Gewürzen bestreuen. Diese in den unteren (ersten) Dampfbehälter legen. 30-35 Minuten dünsten.

3. 

Kartoffeln 500 Gramm • Karotte /Möhre 250

Die geschälten Kartoffeln und geputzte Möhrenscheiben in das obere (zweite) Dampfgefäß zugeben.