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Der Fleischspieß in einem Dampfgarer

Der Fleischspieß in einem Dampfgarer

    

Der Fleischspieß ohne Fettzusatz.

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Schweinefleisch

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

Rezept

1. 

Karree (Schweinerücken) 400 Gramm  Zwiebel  Champignons 250 Gramm  Wurst 200 Gramm  Paprikaschote rot

Das Fleisch waschen und in kleinere Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Kleine Champignons waschen (grössere halbieren), Wurst in Scheiben schneiden, Paprika halbieren. Diese Zutaten werden abwechselnd auf einen Stab gestochen.

2. 

Gewürzmischung zum Grillen

Bereitete Spieße mit Gewürzen bestreuen. Diese in den unteren (ersten) Dampfbehälter legen. 30-35 Minuten dünsten.

3. 

Kartoffeln 500 Gramm  Karotte /Möhre 250

Die geschälten Kartoffeln und geputzte Möhrenscheiben in das obere (zweite) Dampfgefäß zugeben.

Guten Appetit!

 

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