Überbackene eingefüllte Champignons
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Essen für Halloween geeignet. Es ähnelt sich den gespenstischen Köpfen, die voll von Würmer sind :). Mit dem Kartoffelbrei servieren.
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Schweinefleisch
Zutaten
Zutaten
| Champignons | 600 | Gramm | |
| Hackfleisch- Schweinefleisch | 300 | Gramm | |
| Paprika edelsüß | ½ | Teelöffel | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Sonnenblumenöl | 30 | Mililiter | |
| Wasser | 1 | Deziliter | |
| Zwiebel | 1 | Stück |
Rezept
1. Zubereitung von Füllung
Zwiebel 1 Stück • Sonnenblumenöl 30 Mililiter • Hackfleisch- Schweinefleisch 300 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Paprika edelsüß ½ Teelöffel • Wasser 1 Deziliter
Zwiebel klein schneiden und im Öl anschwitzen. Das Hackfleisch, Salz, Paprika zugeben, kurz rösten, mit Wasser übergießen und 15 Minuten lang unter dem Deckel dünsten.
2.
Champignons 600 Gramm
Champignons abwaschen, putzen und Stiele vorsichtig so herausdrehen, um die Hüte nicht zu beschädigen. Die Stiele von Champignons klein hacken und nach 15 Minuten zum Fleisch geben, noch 10 Minuten lang zusammen dünsten
3. Füllen und Überbacken
Die Champignons mit der Füllung einfüllen, auf trockenes Blech legen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten überbacken lassen.
Guten Appetit!