Erdbeer-Mascarpone Dessert im Glas
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Ein Dessert mit leckerer Vanillacreme, Sahne und frischen Erdbeeren.
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Becher Desserts
Zutaten
Zutaten
Biskuit | - | ||
Ei | 3 | Stück | |
Erdbeeren | 250 | Gramm | |
Glattes Mehl | 100 | Gramm | |
Löffelbiskuits | - | ||
Mascarpone | 250 | Gramm | |
Schlagsahne (30-33%) | 250 | Mililiter | |
Vanilleschote | 1 | Stück | |
Vollmilch | 750 | Mililiter | |
Zucker | 200 | Gramm |
Rezept
1. Creme zubereiten
In einer Schüssel Eier mit Zucker schaumig rühren.
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2.
Vollmilch 750 Mililiter • Vanilleschote 1 Stück
In einem Topf Milch aufkochen lassen. Vanillemark einer Vanilleschote hinzufügen.
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3.
Glattes Mehl 100 Gramm
In die warme Milch Eier mit Zucker gießen. Dazu Mehl sieben. Ständig rühren bis eine dickflüssige fast feste Creme entsteht. Etwas abkühlen lassen.
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6. Gläser einfüllen
Erdbeeren 250 Gramm • Biskuit • Löffelbiskuits
Die Gläser Schritt nach Schritt einfüllen. Zuerst kommt die Mascarpone Creme, dann Biskuits mit Erdbeerstücke. Zuletzt kommt die Sahneschicht. Die Gläser mit Erdbeerstücke dekorieren.
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Guten Appetit!