Birnenstrudel in Blätterteig

1. 

Blätterteig 275 Gramm

Den ausgerollten Teig am Rand in Streifen schneiden.

2. 

Birne 500 Gramm • Paniermehl 3 Esslöffel • Zucker 2 Esslöffel

Birnen waschen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. In Mitte des Teiges eine Hälfte von geschnittenen Birnen legen, mit Paniermehl und Zucker bestreuen. Genauso die andere Schicht bilden. Abwechselnd falten und die Füllung so schliessen.

3. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 40 Minuten backen.