Würstchen im Blätterteig

1. Vorbereitung des Teiges

Blätterteig 500 Gramm

Teig in zwei Teile teilen. Eine Hälfte auf bemehltem Arbeitsbrett zur Platte ausrollen und mit Messer in 9 gleichen Streifen schneiden.

2. Einwickeln der Würste

Schweinwurst 18 Stück

Jede Wurst in Blätterteig einwickeln.

3. Backen

Ei • Sesam - Samen • Hartkäse

Eingewickelte Würste auf das Backblech mit kaltem Wasser ausgespült legen, fein mit Gabel einstechen. Sie können sie mit geschlagenem Ei aufstreichen und mit Käse oder Sesamsamen bestreuen. Im vorgeheizten Backoffen 25 Minuten bei 200 °C backen.

4. Servieren

Warm servieren. Als Beilage passt ein Gemüsesalat ohne Salatdressing.