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Himbeerenmuffins mit Mandeln

Himbeerenmuffins mit Mandeln

    

Leckere Muffins mit Himbeerengeschmack.

Koch

Portionen

12

Zubereitungszeit

45 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

1. 

Glattes Mehl 220 Gramm  Puderzucker 120 Gramm  Gemahlene Mandeln 100 Gramm  Backpulver 1.5 Teelöffel

Die angegebenen Zutaten in eine tiefe Rührschüssel geben.

2. 

Vollmilch 150 Mililiter  Sonnenblumenöl 100 Mililiter  Ei 1 Stück

Milch, Öl und Ei zugeben.

3. 

Himbeere 200 Gramm  Puderzucker

Vermischen. Himbeeren waschen, abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen.

4. 

Mit Eislöffel Teig in Papierkörbchen in Muffinform gelegt, legen.

5. 

Einen Teil von Himbeeren auf Teig legen...

6. 

...und den Rest des Teiges drauf legen.

7. 

Mandeln - Blätter

Auf die Oberfläche den Rest von Himbeeren legen und mit Mandelnflocken bestreuen.

8. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

9. 

Mit Speil überprüfen ob Muffins gebacken sind. Der Speil soll trocken bleiben, falls Sie eine Himbeere nicht anstechen:-)

10. 

Puderzucker

Muffins aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Backpulver1.5Teelöffel
Ei1Stück
Gemahlene Mandeln100Gramm
Glattes Mehl220Gramm
Himbeere200Gramm
Mandeln - Blätter-
Puderzucker120Gramm
Puderzucker0
Sonnenblumenöl100Mililiter
Vollmilch150Mililiter

 

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