Schnelle Erdbeerekuchen

1. 

Blätterteig 275 Gramm

Blätterteig ausrollen und auf Backblech legen. In 8 Rechtecke schneiden. Jedes Rechteck in Hälfte leicht anschneiden.

2. 

Erdbeerkonfitüre • Ei

Auf die nicht angeschnittene Seite einen Löffel de Marmelade legen. Rand mit gequirltem Ei schmieren.

3. 

Angeschnittene Seite über Marmelade legen und die Oberfläche mit Ei schmieren.

4. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 200°C ca. 20 Minuten backen.