Apfelröschen

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen fantastischen Apfelröschen.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Kuchen › Valentinsrezepte › Apfel Desserts › 31 Saison Äpfel (Herbst) › 32 Saison Äpfel (Winter) › Apfelkuchen ›

Zutaten


Apfel	450 275	Gramm kcal
Blätterteig	400 1600	Gramm kcal
Butter	0 ??	kcal
Fruchtmarmelade	0 ??	kcal
Puderzucker	0 ??	kcal
Wasser	0 ??	kcal
Weizenmehl griffig	0 ??	kcal
Zimt gemahlen	0 ??	kcal
Zitrone	1 ??	Stück kcal
Zucker	0 ??	kcal

Rezept

Apfel 450 Gramm

Die Äpfel gründlich abwaschen, halbieren und Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Jede Hälfte nun in dünne Scheiben schneiden.

Wasser • Zitrone 1 Stück

Einen Topf mit Wasser und etwas Zitronensaft auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und die Apfelscheiben darin kurz (ca. 2 Minuten) kochen lassen. Die Äpfel müssen biegsam werden! Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit abseihen und abkühlen lassen. TIPP: mit abgeseihtem Apfelwasser können Sie zum Beispiel Tee aufgießen :) So einfach bekommen Sie ein leckeres, heißes Getränk!

Blätterteig 400 Gramm • Fruchtmarmelade

Blätterteig zu einem Rechteck (35x60 cm groß /2 mm dick) ausrollen, in 5 cm breite Streifen (5x35 cm) schneiden und anschließend mit der Marmelade dünn bestreichen.

Zucker • Zimt gemahlen

Blätterteigstreifen (die obere Hälfte) mit den Apfelscheiben belegen und anschließend mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

Die untere Hälfte des Blätterteigs über die Äpfel klappen und …

… zusammenrollen.

Butter • Weizenmehl griffig

Muffinform einfetten, mit Mehl ausstreuen und die zubereiteten Röschen hineinlegen. Sollten Sie keine Muffinform zur Verfügung haben, können Sie die Röschen einfach auf ein mit dem Backpapier ausgelegtes Backblech legen :)