Rhabarber Torten

1. 

Rhabarber 300 Gramm

Rhabarber schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. 

Walnüsse 50 Gramm • Butterkeksen 50 Gramm

Nüsse und Kekse in einem Küchenhacker klein hacken.

3. 

Milch 250 Mililiter • Puddingpulver Vanille 40 Gramm • Vanillezucker 10 Gramm • Zitronen Schale 1 Teelöffel

Puddingpulver, Vanillezucker, Zitronenschale, Kekse und Nüsse in Milch vermischen.

4. 

Blätterteig 550 Gramm

Blätterteig auf bemehltem Arbeitsbrett dünn ausrollen und mit einer Schüssel Durchmesser 13 cm Rädchen ausschneiden.

5. 

Rädchen auf Backblech mit Backpapier ausgelegt legen und den Rand jedes Rädchens heben, damit eine flache Schüssel entsteht.

6. 

2 Löffel der Puddingcreme in jede Schüssel geben.

7. 

Puderzucker

Rhabarber auf Creme legen und mit Zucker bestreuen. 12 - 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220°C backen.