Tomaten-Gurken Salat mit saure Sahne

1. 

Gurke 1 Kg

Gurken waschen und grob reiben.

2. 

Salz 1 Teelöffel

Salz zugeben, vermischen und eine Stunde ruhen lassen.

3. 

Gurkenwasser abgießen.

4. 

Tomaten ½ Kilogramm

Tomaten waschen und klein scheiden.

5. 

Knoblauch 1 Zehe • Limette 1 Stück

Tomaten mit Gurken, Limettensaft nach Geschmack und geputztem, durchgepresstem Knoblauch vermischen.

6. 

Sauerrahm (14-18%) 400 Gramm

Saure Sahne vor Servieren einmischen.