Gebackenes Gemüse mit Kartoffeln

1. 

Kartoffeln 500 Gramm • Brokkoli 500 Gramm • Porree 300 Gramm • Tiefkühl-Gemüse 700 Gramm

Kartoffeln in Schale kochen, kühlen lassen, schälen und in Rädchen schneiden. Brokkoli waschen, in Röschen zerteilen und 5 Minuten im Dampf garen. Porree waschen, putzen und in Rädchen schneiden. Tiefkühl-Gemüse im Sieb unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Einen tiefen Bräter mit Öl einfetten und die erste Schicht mit Kartoffeln anfangen.

2. 

Drauf Brokkoli , Porree und ganz oben Tiefkühl-Gemüse hinlegen.

3. 

Milch 500 Mililiter • Ei 4 Stück • Salz 2 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen 1 Teelöffel

Eier mit Milch, Salz und Gewürz vermischen und Gemüse damit übergießen. 30 Minuten beim mittleren Grad backen, bzw. länger, bis das Essen fest wird ( Wenn wir mit dem Bräter schütteln, das Essen darf sich nicht bewegen). Falls das Gemüse braun wird, mit Alufolie zudecken.