Kichererbsensalat mit Tomaten
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Vitaminreicher Salat mit perfektem Dressing. Egal ob als Einzelgericht oder Beilage … Schmeckt ganz toll und ist außerdem auch für Vegetarier geeignet!
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Gemüsesalate
Kategorien
Gemüsesalate Vegetarian Laktosenfrei Glutenfrei Saisonale Rezepte 42 Saison Tomaten 45 Saison Basilikum
Zutaten
Zutaten
Basilikum | - | ||
Honig | 1 | Esslöffel | |
Kichererbsen in Dose | 400 | Gramm | |
Oliven grün | 150 | Gramm | |
Olivenöl | 4 | Esslöffel | |
Salz | - | ||
Tomaten | 350 | Gramm | |
Zitronensaft | 2 | Esslöffel |
Rezept
1.
Tomaten 350 Gramm
Die Tomaten unter fließendem Wasser waschen, etwas kleiner schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
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2.
Kichererbsen in Dose 400 Gramm • Oliven grün 150 Gramm
Kichererbsen durch ein Sieb abseihen und zusammen mit den Oliven zu den klein geschnittenen Tomaten geben. Sorgfältig umrühren …
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3.
Olivenöl 4 Esslöffel • Zitronensaft 2 Esslöffel • Honig 1 Esslöffel • Salz
Olivenöl mit Zitronensaft, Honig und etwas Salz zu einem Dressing vermischen.
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4.
Zubereitetes Dressing nun über den Salat gießen und kräftig umrühren. Den fertigen Salat mit frischen Basilikumblättern garnieren.
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5.
Perfekte Beilage zum gebratenen Hähnchen. Probieren Sie selbst! :)
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Guten Appetit!