Weißer Rettich - Aufstrich
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Die Variante mit Radieschen schmeckt genauso gut wie diese, es gibt nur ein bisschen mehr Arbeit damit :)
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Aufstrich
Rezept
1.
weisse Radieschen 200 Gramm
Den Rettich fein reiben, salzen, sorgfältig umrühren und 20 Minuten stehen lassen. Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit abseihen und gut ausdrücken.
2.
Butter 150 Gramm • Magerquark 150 Gramm
Butter auf Zimmertemperatur bringen, Magerquark zusammen mit geriebenem Rettig dazugeben und ordentlich umrühren. Nach Geschmack salzen und würzen :)
Guten Appetit!