Hefeaufstrich

1. 

Zwiebel 250 Gramm • Butter 20 Gramm • Hefe 80 Gramm

Zwiebel schälen, schneiden und in Butter glasig braten. Hefe zufügen und sie schmelzen lassen.

2. 

Ei 4 Stück • Salz ½ Teelöffel

Salz mit Eier vermischen (für Kinder ohne Salz) und zur Hefe zugeben.

3. 

Rühren bis Eier fertig sind. Den entsandenen Aufstrich auf die Raumtemperatur kühlen lassen.

4. 

Butter 80 Gramm

Dazu dann Butter zugeben und mit Staubmixer fein zermixen.

5. 

Den fertigen Hefeaufstrich vorm Servieren im Kühlschrank lagern.