Rosenkohl mit Champignons

Rosenkohl gehört nicht nur in eine Suppe, man kann davon ein schönes und nahrhaftes Essen vorbereiten. Er schmeckt auch denen, denen er normalerweise nicht schmeckt

Koch

Michal

Portionen

Zubereitungszeit

25 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Fleischlose Gerichte Fettarmes Frühstück Glutenfrei Laktosenfrei 66 Saison Rosenkohl (Frühling) 67 Saison Rosenkohl (Herbst)

Zutaten


Champignons	120	Gramm
Knoblauch	1	Zehe
Pfeffer schwarz gemahlen	¼	Teelöffel
Rapsöl	½	Mililiter
Rosenkohl	220	Gramm
Salz	¼	Teelöffel
Zwiebel	120	Gramm

Rezept

Zwiebel 120 Gramm • Champignons 120 Gramm

Zwiebel und Champignons grob schneiden.

Rapsöl ½ Mililiter • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel

Sie in heißer Bratpfanne braten. Mit Gewürz abschmecken.

Rosenkohl 220 Gramm

Jedes Röslein des Rosenkohles waschen, putzen und halbieren, bzw. vierteln.

Salz ¼ Teelöffel

Den Rosenkohl in die Bratpfanne zugeben, salzen, vermischen und zudecken. Zusammen cca 5 Minuten dämpfen.

Knoblauch 1 Zehe

Fein geschnittenen Knoblauch zugeben und dämpfen, bis der Rosenkohl weich wird.

Guten Appetit!