Eingemachten

Es gibt viele Rezepte für die Salzgurken. Wir bieten Ihnen eine davon.

Fein gekackter Bärlauch, mit Wasser gemischt und tiefgefroren. Ein tolles Kräuter, das für jede Gemüsesuppe, Sauce etc. während Winter geeignet ist

Hausgemachte süßsaure Gurken. Man kann sie schon ein Monat nach Einkochen essen. Man gewinnt von dieser Menge der Gurken (cca 10cm lang) cca 25 Stücke 0,7l Gläser.

Tolle hausgemachte Marmelade aus winzigen sauren, blauen Trauben. Bei der Zubereitung wurden Zucker und gelierender Rohrzucker mit Pektin ohne Konservierungsstoffe verwendet. Die Marmelade ist ziemlich dicht, eignet sich für Pfannkuchen, zum Aufstreichen von süßen Desserts und für den cremigen Tortenboden.

Eingemachte Edelpilze, Birkenpilze oder kleine Ziegenlippen mit Zwiebel werden zu denselben Mahlzeiten gegessen als eingemachte Gurken.

Rote Beete gehört zu den gesündesten Lebensmittelarten. Wir können aus ihr sehr leckere und gut verdauliche Gerichte zubereiten. Sterilisierte rote Beete mit Kren ist eine geeignete Ergänzung für jedes Fleischgericht.

Eifaches Rezept für hausgemachten eingelegten Kren mit den Äpfeln.