Austernpilzgulasch mit Kartoffeln
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351Einfaches Rezept für ein Austernpilzgulasch mit Kartoffeln
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Pilzsuppen
Zutaten
Zutaten
| Austernpilze | 400 | Gramm | |
| Gewürzmischung für Gulasch | - | Gramm | |
| Kartoffeln | 500 | Gramm | |
| Knoblauch | 1 | Stück | |
| Olivenöl | 4 | Esslöffel | |
| Paprika edelsüß | - | Gramm | |
| Salz | - | Gramm | |
| Wasser | 2 | Liter | |
| Würzsalz | - | Gramm | |
| Zwiebel | 250 | Gramm |
Rezept
2.
Austernpilze 400 Gramm • Kartoffeln 500 Gramm • Salz • Paprika edelsüß • Gewürzmischung für Gulasch
Den aufgeschnittenen Austernpilz und klein geschnittene Kartoffeln, Salz, gemahlene rote Paprika, Gulaschgewürz dazugeben und alles zusammen solange dünsten, bis im Wasserkocher das Wasser zu kochen beginnt.
3.
Wasser 2 Liter
Mit dem kochenden Wasser die Masse im Topf untergießen, Gulasch ca. 20 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
4.
Zum Schluss den zerdrückten Knoblauch, das Gemüsesalz unterrühren. Bei Bedarf kann das Gulasch noch mit Wasser verdünnt werden. Dann alles zusammen nochmal zum Kochen bringen.
Guten Appetit!
