Bauern- Kartoffelpuffer

Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und noch welche Zutaten... Lagerfeuer, Bauernhausausrüstung... und Sie können anfangen:) Die Zeit der Vorbereitung ist unmessbar und die Anzahl der Portionen schafft man nicht zu zählen:)

Koch

Dada

Portionen

—

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

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Zutaten


Ei	4	Stück
Kartoffeln	2	Kilogramm
Knoblauch	4	Zehe
Majoran	1	Esslöffel
Pfeffer schwarz gemahlen	½	Teelöffel
Salz	2	Teelöffel
Schweine Schmalz	-
Zwiebel	150	Gramm

Rezept

Kartoffeln 2 Kilogramm • Zwiebel 150 Gramm • Knoblauch 4 Zehe

Kartoffeln schälen, leicht im Trinkwasser abwaschen und grob reiben. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob reiben, Knoblauch fein reiben und zu Kartoffeln zugeben.

Salz 2 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Majoran 1 Esslöffel • Ei 4 Stück

Ein Teil des Wasser von Kartoffel abgießen, Salz, Gewürz und Eier ohne Schale zugeben.

Schweine Schmalz

Schmalz in Bratpfanne zerlassen, Puffer bilden....

... und von beiden Seiten braten. Gleich an alle Teilnehmer, die im Kreis 1 m weit von Ihnen setzen, im Papieruntersetzer servieren.

Guten Appetit!