Tofu mit gegrilltem Gemüse und Tahini Sauce

1. 

Zucchini 600 Gramm • Champignons 400 Gramm • Tofu 180 Gramm

Gemüse waschen. Zucchini und Champignons in dünne Stücke schneiden, Tofu in größere.

2. 

Olivenöl 5 Esslöffel • Sojasoße  4 Esslöffel

Sojasauce mit Öl vermischen, damit sich beide Flüssigkeiten verbinden.

3. 

Sauce auf das Gemüse gießen, mehrmals vermischen. Grillpfanne aufwärmen.

4. 

Gemüse mit Tofu kurz grillen.

5. 

Sesampaste (Tahini) 4 Esslöffel • Knoblauch 1 Zehe • Dijon-Senf 1 Esslöffel • Petersilie grün 2 Esslöffel • Pfeffer schwarz gemahlen • Wasser 100 Mililiter

Tahini Paste mit Tahini Sauce, durchgepresstem Knoblauch, Dijon Senf und frischer Petersilie vermischen. Wasser zugießen. Pfeffer zufügen.

6. 

Warm mit Sauce begossen servieren. Entweder ohne Beilage oder mit Reis.