Blumenkohl paniert und gebraten
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Eine der vielen Möglichkeiten, wie Sie den Blumenkohl lecker vorbereiten können. Mit Kartoffeln servieren.
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Fleischlose Gerichte
Zutaten
Zutaten
Bier schwarz | 150 | Mililiter | |
Blumenkohl | 800 | Gramm | |
Ei | 2 | Stück | |
Rapsöl | - | ||
Salz | 1 | Teelöffel | |
Weizenmehl griffig | 100 | Gramm |
Rezept
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2.
Wasser in einen Topf gießen, Sieb in ihn legen und Blumenkohlteile drauf legen. Zudecken und 10 Minuten im Dampf dämpfen. Kühlen lassen.
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5.
...in einer Schüssel vermischen. 15 Minuten ruhen lassen und wieder vermischen.
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6.
Blumenkohl in der Mischung panieren.
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8.
Dann die Blumenkohlteile umdrehen und von der anderen Seite braten.
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9.
Fertigen Blumenkohl auf Papiertuch legen, um überflüßigen Fett zu entfernen.
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Guten Appetit!