Schoko-Nuss-Brownies mit Kichererbsen

Kalorienarme Brownies ohne Mehl und Zucker aber trotzdem sehr lecker. Nicht nur für die Sportler :)

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

50 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Gesunde Kuchen Saisonale Rezepte 59 Saison Nüsse

Zutaten


Ei	2	Stück
Haferflocken	100	Gramm
Haselnüsse	100	Gramm
Honig	80	Gramm
Kichererbsen in Dose	500	Gramm
Natron (Speisesoda)	½	Teelöffel
Olivenöl	30	Mililiter
Schokolade 70%	100	Gramm

Rezept

Schokolade 70% 100 Gramm

Zuerst die Schokolade reiben.

Haselnüsse 100 Gramm

Anschließend die Nüsse (nicht ganz klein) hacken.

Kichererbsen in Dose 500 Gramm • Ei 2 Stück • Honig 80 Gramm • Olivenöl 30 Mililiter • Haferflocken 100 Gramm

Getrocknete Kichererbsen weich kochen, abseihen und in eine Schüssel geben. Für unseres Rezept wird 500g Kichererbsen (gekocht) benötigt. Nun Eier, Honig, Öl und Haferflocken zugeben und alles mit einem Stabmixer fein pürieren.

Natron (Speisesoda) ½ Teelöffel

Kichererbsenteig zusammen mit Speisesoda zur Schokolade geben und alles miteinander gut verrühren.

Die gehackten Nüsse beimengen...

... und den Teig auf einem mit dem Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.

Nun mit der Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit aufdecken, die Backtemperatur erhöhen und weiter noch 10 Minuten bei 200 Grad fertig backen.

Abkühlen lassen, in Würfel schneiden und bis zum Servieren in einer verschlossenen Plastikdose lagern, sonst werden sie trocken.

10.

Brennwert pro Stück (1 Würfel ca. 60g): 160 kcal

Guten Appetit!