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Zimptnapfkuchen mit Äpfeln

Zimptnapfkuchen mit Äpfeln

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Süßer Zimtkuchen voller saftiger Apfelstücke. Der Kuchen ist niedriger als die angegebene Menge an Zutaten, wir empfehlen jedoch nicht, sie zu verdoppeln. Wenn Sie nicht genug haben, backen Sie noch eine!

Rezept,Foto Rezept,Apfel,Zimt gemahlen,Gugelhupfe,Saisonale Rezepte

Gugelhupfe

Koch

Portionen

16

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Zutaten

Zutaten

Apfel350Gramm
Backpulver2Teelöffel
Butter-
Butter50Gramm
Eigelb2Stück
Eiweiße2Stück
Puderzucker100Gramm
Puderzucker-
Vollmilch100Mililiter
Weizenmehl griffig-
Weizenmehl griffig180Gramm
Zimt gemahlen1Teelöffel
Zitronensaft2Esslöffel

 

Rezept

1. 

Butter  Weizenmehl griffig

Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.

Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl...

2. 

Apfel 350 Gramm  Zitronensaft 2 Esslöffel

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Mit...

3. 

Weizenmehl griffig 180 Gramm  Backpulver 2 Teelöffel

Mehl mit dem Backpulver mischen.

Mehl mit dem Backpulver mischen....

4. 

Butter 50 Gramm

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen....

5. 

Eigelb 2 Stück  Puderzucker 100 Gramm  Zimt gemahlen 1 Teelöffel

Eigelb mit Zucker und Zimt mischen.

Eigelb mit Zucker und Zimt mischen....

6. 

Vollmilch 100 Mililiter

Milch zum Eigelb geben, ...

Milch zum Eigelb geben, ......

7. 

...Butter und vermegen.

...Butter und vermegen....

8. 

Eiweiße 2 Stück

Eiweiß steif schlagen.

Eiweiß steif schlagen....

9. 

Mehl in den Teig einmischen.

Mehl in den Teig einmischen....

10. 

Den ausgeschlagenen Eiweißschnee behutsam unterheben.

Den ausgeschlagenen Eiweißschnee behutsam...

11. 

Die Äpfel zugeben und einrühren.

Die Äpfel zugeben und einrühren....

12. 

Den Teig in eine Kuchenform gießen.

Den Teig in eine Kuchenform gießen....

13. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 40 Minuten backen.

In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 40...

14. 

Puderzucker

Nach dem Abkühlen den Kuchen auskippen und mit gesiebtem Puderzucker bestreuen.

Nach dem Abkühlen den Kuchen auskippen und mit...

Guten Appetit!

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