Brownie Torte mit Obst
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251Eine fantastisch leckere Torte mit Mascarpone Füllung und Obst. Es lohnt sich sie ausprobieren!
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Creme Kuchen
Koch
Portionen
12
Portionsgewicht
165 g
Energie pro Portion
576 kcal
Zubereitungszeit
1 h. 20 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Kategorien
Creme Kuchen ›Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 1 4 | Teelöffel kcal | |
| Beerenmischung | 250 100 | Gramm kcal | |
| Butter | 180 1322 | Gramm kcal | |
| Ei | 4 352 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 140 486 | Gramm kcal | |
| Kakaopulver | 6 184 | Esslöffel kcal | |
| Kakaopulver | 30 92 | Gramm kcal | |
| Mascarpone | 250 968 | Gramm kcal | |
| Milch | 40 20 | Mililiter kcal | |
| Puderzucker | 120 466 | Gramm kcal | |
| Salz | ½ 0 | Teelöffel kcal | |
| Schlagsahne (30-33%) | 250 778 | Mililiter kcal | |
| Schokolade 70% | 200 1120 | Gramm kcal | |
| Weiße Schokolade | 70 378 | Gramm kcal | |
| Zucker | 160 644 | Gramm kcal |
Rezept
3.
Glattes Mehl 70 Gramm • Backpulver ½ Teelöffel • Salz ¼ Teelöffel • Kakaopulver 3 Esslöffel
Mehl mit Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel vermischen.
4.
Ei 2 Stück
In aufgetauter, lauwarmer Schokolade mit Butter Eier zugeben und schrittweise Mehlmischung einarbeiten.
6.
Den Teig in die Tortenform mit Backpapier ausgelegt ausgießen und 30 Minuten bei 180°C backen.
7.
Schokolade 70% 100 Gramm • Butter 90 Gramm • Zucker 80 Gramm • Glattes Mehl 70 Gramm • Backpulver ½ Teelöffel • Salz ¼ Teelöffel • Kakaopulver 3 Esslöffel • Ei 2 Stück • Milch 20 Mililiter
Das ganze Vorfahren wiederholen und den zweiten Tortenboden vorbereiten.
8.
Schlagsahne (30-33%) 250 Mililiter • Puderzucker 120 Gramm • Kakaopulver 30 Gramm
Die Creme bereiten wir so vor, dass wir Schlagsahne schlagen, Kakao und Zucker zugeben. Vermischen.
10.
Beerenmischung 250 Gramm
Auf den ausgekühlten Tortenboden ein Teil der Creme schmieren und kleines Obst drauf legen.
11.
Mit dem zweiten Tortenboden zudecken und den Rest der Creme drauf schmieren, auch auf den Seiten.
12.
Weiße Schokolade 70 Gramm
Die Torte können Sie mit kleinem Obst oder fein geraspelter Schokolade dekorieren.
Guten Appetit!
