Quark- Brotaufstrich mit Eier

1. 

Ei 2 Stück

Eier waschen und ca. 10 Minuten lang hart kochen. Heißes Wasser abgießen und die Eier ins kalte Wasser stellen. Die Eier schälen erst wenn sie ausgekühlt sind.

2. 

Butter 30 Gramm • Zwiebel 30 Gramm

Weiche Butter mit fein geschnittener Zwiebel vermischen.

3. 

Hüttenkäse 100 Gramm • Salz ½ Teelöffel • Kümmel - zerdrücken ¼ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel

Quark, Salz und Gewürz einrühren.

4. 

Gekochte Eigelbe zugeben.

5. 

Eiweiße fein hacken...

6. 

Senf ½ Esslöffel

...und mit Senf in den Aufstrich einrühren.