Cremige Kakaoschnitte

Dreifarbige cremige Wellen auf einem feinen Kakao-Kuchenboden. Ein Nachtisch, der auch für die anspruchsvollen keine Enttäuschung sein wird.

Koch

Zuzka

Portionen

—

Zubereitungszeit

1 h. 20 min.

Schwierigkeit

Hohe

Kategorien

Creme Kuchen ›

Zutaten


Backpulver	8 6	Gramm kcal
Butter	200 1468	Gramm kcal
Butter	0 ??	kcal
Ei	2 176	Stück kcal
Kakaopulver	30 92	Gramm kcal
Kakaopulver	5 153	Esslöffel kcal
Mehl griffig	0 ??	kcal
Puddingpulver Vanille	40 142	Gramm kcal
Puderzucker	200 776	Gramm kcal
Puderzucker	3 117	Esslöffel kcal
Rum	2 72	Esslöffel kcal
Sonnenblumenöl	50 450	Mililiter kcal
Vollmilch	600 384	Mililiter kcal
Weizenmehl griffig	300 1068	Gramm kcal

Rezept

1. Kuchenboden

Ei 2 Stück • Puderzucker 200 Gramm

Eier und Zucker schaumig schlagen.

Butter 100 Gramm

Ausgekühlte, geschmolzene Butter untermischen.

Weizenmehl griffig 300 Gramm • Backpulver 8 Gramm • Kakaopulver 30 Gramm

Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.

Vollmilch 250 Mililiter • Sonnenblumenöl 50 Mililiter • Rum 2 Esslöffel

Zum Schluss Milch, Öl und Rum unterrühren...

...und mit einem elektrischen Mixer 5 Minuten lang mixen.

Butter • Mehl griffig

Den Teig in ein gefettetes und mit Mehl ausgestreutes Backblech gießen.

Bei 190°C ca. 30 Minuten backen.

8. Dreifarbige Creme

Vollmilch 350 Mililiter • Puddingpulver Vanille 40 Gramm

Aus Milch und Puddingpulver einen dicken Pudding kochen und bei gelegentlichem Umrühren auskühlen lassen.

Puderzucker 3 Esslöffel • Butter 100 Gramm

Pudding mit Zucker und Butter glatt rühren. 2/3 der Creme abnehmen und in zwei Schüssel teilen.

10.

Kakaopulver 5 Esslöffel

In eine Schüssel einen Löffel Kakao untermischen. Es entsteht eine hellbraune Creme. In die zweite Schüssel 4 Löffel Kakao geben. So entsteht eine dunkelbraune Creme.